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驴肉火烧批发商告诉你家庭版火烧的做法
发布时间:2019-11-30
发布人:兰陵县香龙驴肉食品加工厂-生熟驴肉制品批发厂家_驴肉火烧批发
浏览次数:596

华北地区有道普遍专有名词叫驴肉火烧,驴肉火烧是用烤的松脆的火烤,再加切完的驴肉,擦抹酱汁,提前准备好火锅配菜,制成的一道特色小吃,驴肉火烧的作法比较简单,在家中还可以制做,学习培训专业版的驴肉火烧,及其各种各样驴肉的普遍作法。

专业版的驴肉火烧的作法:

小麦面粉、酱驴肉、驴猪皮冻、尖(青)椒、盐

作法:

1、小麦面粉加适当盐、水翻拌,搓成面糊,醒面半小时

2、以后搓成才条,切割成小剂

3、板上刷过油,将面剂擀长,三分之一处折起来,另三分之一也折起来回来,再擀薄一些。

4、锅中刷薄油,将饼烙熟。

5、酱驴肉、驴猪皮冻、尖(青)椒混和切碎。

6、将烙好的饼剖来,将馅放进去就能。

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